رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يعد حواوشي السجق من الأكلات المصرية الشهية التي يمكن تحضيرها بعد أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة لمن يرغبون في كسر روتين أطباق اللحوم التقليدية
مع اقتراب ، تبدأ الأسر في تجهيز وصفات اللحوم المتنوعة، لكن الأمر لم يعد يقتصر على السلق والطواجن التقليدية فقط، إذ ظهرت خلال السنوات الأخيرة طرق مبتكرة لطهي
يُعد الممبار من الأكلات الشعبية الشهيرة التي تتصدر موائد عيد الأضحى في العديد من البيوت المصرية، ويتميز بمذاقه الغني عند طهيه بطريقة صحيحة
قالت الدكتورة هدى مسعود استاذ مساعد التغذية بمعهد التغذية القومي إن عيد اللحمة هكذا يطلق المصريون على عيد الأضحى المبارك، الذي تتربّع فيه اللحوم على عرش أكلات عيد الأضحى حتى بعد انتهائه