رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد الأرز من أكثر الأطعمة حضورًا على المائدة المصرية، فهو طبق أساسي يحبه الجميع، لكنه في الوقت نفسه من أكثر الأطعمة التي ارتبطت بالعديد من الشائعات، خاصة عند اتباع أنظمة إنقاص الوزن
شنت إدارة تموين غرب والجمرك بالإسكندرية حملات رقابية مكثفة بالتنسيق مع حي الجمرك والأجهزة الرقابية المعنية
يُعد الأرز بالشعرية من أشهر الأطباق الأساسية على المائدة العربية، حيث يُقدَّم إلى جانب الدجاج واللحوم والخضروات
تزايد الإقبال في السنوات الأخيرة على الأرز البسمتي، خاصة لدى متّبعي الأنظمة الغذائية الصحية، وانتشر في المقابل جدل واسع حول كونه مُزرنخًا أو ضارًا بالصحة
في ظل تنوع أصناف الأرز المعروضة بالأسواق وارتفاع أسعار المستورد، يبقى السؤال: أي الأنواع أكثر أمانًا وصحة للجسم؟
أكد الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والموارد المائية، أنه لا اختلاف بين الأنواع المختلفة من الأرز، لكن الاختلاف فقط يكون في طرق الزراعة، حيث إن الأرز المصري يختلف في مذاقه عن أنواع الأرز الأخرى
قال المهندس عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين، إن هناك إجراءات تتخذ لتوفير الأرز فى جميع أنحاء الجمهورية ويكون متداولا لجميع المواطنين بالسعر العادل.
حقيقة احتواء الأرز المصري على نسب عالية من مادة الزرنيخ السام