رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
كشف العلماء مؤخراً أن النساء اللاتي يحصلن على مزيد من البروتين من الأطعمة النباتية، بدلاً من اللحوم، يتمتعن بصحة أفضل مع تقدمهن في العمر، وفقاً لصحيفة التلجراف .
إن الفواكه غنية بالمغذيات بشكل طبيعي ولا تحتوي على مواد مضافة. يمكن للفواكه مثلها مثل معظم الأطعمة النباتية، أن تمد الجسم بكميةكبيرة من الغذاء الضروري،
تشمل الألياف الغذائية، المعروفة أيضًا بالخشائن أو الكتلة، أجزاء الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها. وعلى عكس المكونات الأخرى للطعام،
النظام الغذائي النباتي المتوازن والمخطط جيدا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان من خلال توفير كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة والألياف والمغذيات
يعتقد البعض أن تناول الأطعمة النباتية فقط بالنسبة للأطفال هو أمر مفيد لصحتهم، لكن في الحقيقة قد يتسبب ذلك في حرمان الطفل من بعض المواد الهامة لنموه. دراسة
هناك العديد من الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات، حيث تحتوي البروتينات النباتية على سعرات حرارية أقل من مصادر البروتين الحيواني، مما يجعلها مناسبة للأشخاص
الأكل الصحي من العوامل المهمة التي تساعد على حماية الحامل من الإجهاض، ويحافظ على صحتها وكذلك صحة الجنين، ويسهل الولادة، وهناك أطعمة نباتية على كل حامل
وفق الهرم الغذائي يتضح لنا أن الأطعمة النباتية يجب أن تكون ضمن النظام الغذائي بكميات أكبر من اللحوم، وأن عنصر البروتين يمكن أن يؤخذ من اللحوم وكذلك النبات،
الجهاز المناعي هو منظومة من العمليات الحيوية التي تقوم بها أعضاء وخلايا وجسيمات داخل الجسم، بغرض حمايته من الأمراض والسموم والخلايا السرطانية والجسيمات