يقول الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، إن الفول السوداني من أكثر الأطعمة شعبية بين الكبار والصغار، ويعتقد الكثيرون أنه من المكسرات

يوضح د. خلف أن الفول السوداني معرض للتلوث بفطر الأفلاتوكسين عند تخزينه في بيئة دافئة ورطبة، مشيرًا إلى أن هذا الفطر ينتج سُمًّا شديد الخطورة لا يختفي بالطهي أو التحميص

تداول رواد موقع فيسبوك في الأيام الأخيرة منشورات تُحذّر من أن أحد السناكس الشهيرة التي تُسوّق على أنها صحية قد تحتوي على مادة خطيرة تُعرف باسم الأفلاتوكسين (Aflatoxin). هذه المادة