رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
مع حلول عيد الفطر المبارك، يحرص الكثيرون على الاستمتاع بالأطعمة المفضلة التي قد تم الامتناع عنها خلال رمضان، ويأتي في مقدمة هذه الأكلات الشهيرة الكشري
ضمن فعاليات معرض القاهرة الدولي للكتاب، نظم مخيم أهلنا وناسنا ندوة ثقافية جديدة خُصصت للحديث عن التراث الثقافي غير المادي لمحافظة دمياط
من الأكلات الشهيرة في عيد الأضحى الممبار التي تتسابق جميع ربات المنزل في إعداده، فمن تستطيع حشو الممبار تكون ست بيت شاطرة ، وللأسف رغم أنه يتربع على عرش مائدة العيد الا انه ليس من المعروف
يعتبر الترمس من الأكلات الشهيرة في احتفالات شم النسيم، وتقدم الشيف ريمو أبو علقة طريقة عمل الترمس لشم النسيم وتقول: هناك نوعان من الترمس اولهم الترمس