تُعد البطاطس من أكثر الأطعمة استهلاكًا حول العالم، حيث تدخل في إعداد العديد من الوجبات اليومية، كما تتميز بسهولة التخزين لفترات طويلة

قد تبدو البطاطس من أكثر الأطعمة أمانًا وبساطة، لكنها أحيانًا تحمل خطرًا خفيًا لا ينتبه له كثيرون.

رغم فوائدها الغذائية، قد تشكل بعض الخضروات خطرًا على الصحة إذا تم طهيها أو تناولها بطريقة غير صحيحة