رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
الجرجير هو من الخضروات الورقية الصليبية وغالبًا ما يُستخدم كسلطة خضراء ويتميز الجرجير بنكهة شبيهة بالفلفل وتُعتبر أوراق الجرجير غنية بالعديد من العناصر الغذائية