رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تحتلّ الطواجن مكانة خاصة على المائدة الرمضانية، فهي ليست مجرد أطباق تُطهى في الفرن، بل حكاية دفء واجتماع عائلي.
قد تظن أن الطاجن الذي يزين مائدتك قطعة تراثية جميلة تضيف مذاقًا خاصًا للطعام، لكن ما لا تعرفه أن بعض أنواع الفخار قد تحمل في طياتها خطرًا خفيًا