رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد كل من اللبن الرائب والحليب من أهم الأطعمة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، إلا أن لكل منهما خصائص مختلفة تجعل البعض يتساءل: أيهما أفضل لصحة الأمعاء والهضم؟
مع اقتراب ساعات الصيام الطويلة، يصبح اختيار المشروبات الصحية في السحور أمرًا ضروريًا للحفاظ على الطاقة وترطيب الجسم
أكدت الدكتورة مروة محمد السعيد قسم التغذية وعلوم الاطعمة معهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث أن منتجات الألبان، مثل اللبن، الزبادي، اللبن الرائب ....
تُعد الأمعاء الصحية جزءًا أساسيًا من الجهاز الهضمي، حيث تشمل ميكروبيوم متوازن ومتنوّع يساعد على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية
يعد شراب اللبن الرائب من أفضل المشروبات الصحية على مائدة الإفطار في رمضان، إذ يساعد على ترطيب الجسم، واستعادة الأملاح المفقودة، وتحسين الهضم بعد ساعات الصيام الطويلة
تعرف على أفضل المشروبات لمقاومة العطش خلال رمضان، من الماء واللبن الرائب إلى قمر الدين والعرقسوس، مع نصائح طبية للحفاظ على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام
يعد اللبن الرائب من الأطعمة المخمرة الغنية بالبروتينات سهلة الامتصاص، والكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى البكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي
يُعد اللبن الرائب من أكثر الأطعمة فائدة وسهولة للهضم التي يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي للطفل بعد الشهر السادس، إذ يجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم المحبب
اللبن الرائب ملىء بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 12 والبوتاسيوم والمغنيسيوم، من مميزاته أنه خفيف على المعدة وأسهل فى الهضم من الحليب،