كشفت دراسة حديثة عن تغيرات ملحوظة في بعض المؤشرات الجزيئية بالجسم لدى أشخاص اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة 4 أسابيع، من بينها مؤشرات مرتبطة بالالتهاب وتنظيم المناعة وبعض جوانب الشيخوخة البيولوجية

كشفت دراسة حديثة، أن الأنظمة الغذائية النباتية، قد تقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة والغدد الليمفاوية، إضافة إلى فوائدها المعروفة في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي والمناعة.

قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إن الأنظمة النباتية تختلف في أنماطها وتوجهاتها، فهناك من يعتمد النظام النباتي الصرف دون تناول أي منتجات حيوانية، وهناك من يتبع النظام النباتي

في مصر والعالم العربي، انضم عدد من الفنانين إلى هذا التوجه، وعبروا عنه بوضوح في لقاءاتهم وتصريحاتهم.

كشفت دراسة حديثة أجريت على مجموعة من التواءم المتماثلة أن اتباع نظام غذائي نباتي من شأنه أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية في أقل من شهرين.

توصلت دراسة حديثة إلى أن النظام الغذائي النباتي يعمل على تحسين صحة الإنسان، ويؤدي إلى خفض الوزن وتحسين حساسية الإنسولين.