رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
بدأت قصة الفطائر منذ آلاف السنين، حيث تعود أصولها إلى العصر الحجري القديم حوالي 9500 قبل الميلاد، حين كان الإنسان القديم يحشو العجين بحشوات بسيطة