لا يقتصر دور التوابل على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية نشطة قد تدعم الصحة العامة عند إدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي

قد يبدو ورق اللورا أو ورق الغار مجرد مكون بسيط يُضاف للشوربة والتتبيلات، وغالبًا ما نُخرجه قبل التقديم لمرارته وصعوبة مضغه، لكن ما لا يعرفه كثيرون أن هذا الورق العطري يحمل خلفه