رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
حذّر الدكتور محمد حمدي، أخصائي التغذية العلاجية، من انتشار أنواع الجبن نباتي الدهن في الأسواق، والتي يظن البعض أنها خيار صحي، بينما هي في الحقيقة منتجات تعتمد على زيوت مهدرجة ومضافات
تعد منتجات الألبان من أهم مصادر الكالسيوم والبروتين لنمو الطفل، إلا أن اختيار نوع الجبن المناسب يمثل تحديًا كبيرًا أمام الأمهات، خاصة مع انتشار الأنواع المصنعة التي تحتوي على زيوت مهدرجة
قالت الدكتورة بسمة يسري، طبيبة بشرية متخصصة فى التغذية العلاجية، إن ما يقدم فى بعض المطاعم من صوصات الجبن، أو الجبن السائحة، هى فى الأساس ليست جبن وإنما