رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
شكلت مسألة العيش لفترة أطول هاجسا لكثير من الناس عبر العالم، وكانت أساسا لاتباع البعض أنماط حياة تعتمد على نظام غذائي خاص، بناء على ملاحظة مجتمعات بعينها،
يعتبر الحمص هو أحد أفراد عائلة البقوليات، وقد استخدمته العديد من السيدات في دول الشرق الأوسط منذ آلاف السنين؛ فطعمه المحبب وقوامه يتجانسان جيدًا مع العديد من الأطعمة، كما أنه مصدر غني بالفيتامينات
نشرت جريد ديلي ميل البريطانيةتقريرا عن البازلاء الخضراء ، حيث تنتمي من عائلة البقوليات إلى جانب فول الصويا والحمص وأنواع أخرى من الفاصوليا، فيما تحتوي