انطلقت حملة للتوعية الرمضانية حيث يعد سحور رمضان من أحد الوجبات الهامة فالالتزام بتناول سحور صحي يخدم ويفيد الجسم كثيرا خلال ساعات الصيام لتمدة بالقوة والطاقة لتحمل مشقة الصيام لذلك يجب تناولها حتي لا تشعر بالتعب والارهاق السريع، تحت اشراف الدكتورة منال رمضان رئيس قسم كيمياء.
وتقول الدكتورة غادة فريد البسيوني دكتورة التغذية وعلوم الاطعمه وأخصائي سمنة ونحافة وتغذيه علاجية بالهيئة العامة للرقابة علي الصادرات والواردات بالمركز القومي للبحوث أن
سواء ان كان هدفك تحافظ على وزنك أو أنك تخس أو ان يكون صيامك سهل بدون تعب في صيامك فرصه كبيره قوى فى رمضان انك تحول جسمك لمحرقه دهون وانك تستغل الحكمه من رمضان فى تنقيه جسمنا من السموم وان جسمنا يكون فى حاله صحيه احسن ونحن فى حاجه لهذا لو قدرنا نخلى سحورنا وفطارنا صحى احنا كده بنقوى مناعتنا وبنحافظ على وزننا
كما أكدت د. غادة علي أن وجبه السحور مهمه جدآ فى رمضان ويكفينا ان الرسول صل الله عليه وسلم قال " تسحرو فان فى السحور بركه " صدق رسول الله صل الله عليه وسلم
لأنها تعطى لاجسامنا الطاقه الكافيه اثناء الصيام وبتحافظ على اعضاء الجسم للقيام بوظائفها الحيويه لتحمينا من الاعياء والخمول والاحساس بالصداع والاحساس بالنوم كل هذا من تأثير عدم السحور فى رمضان واحب ان انوه ان ثلث السعرات التى يحتاجها جسمنا موجوده فى وجبه السحور
كما أضافت د. غادة أنه يجب ان تحتوى وجبه السحور على كل العناصر الغذائيه المهمه حتى يتم الصيام بكل سهوله ويسر ومن اول مكونات وجبه السحور
الحبة الكاملة
تتواجد الحبه الكامله فى القمح والشوفان مثل الخبز البلدى أو الخبز الاسمر ليه الحبه الكامله لانها بتحتوى على الالياف وهذه الالياف لها مميزات عده ومن ضمنها
يتساعد على امتصاص المغذيات الصغرى (الفيتامينات والاملاح المعدنيه) اثناء الهضم تحافظ على الطعام مده اطول داخل المعده تمنع الامساك
منتجات الالبان المخمره مثل اللبن الرايب والزبادى
حيث ان يساعد جهازنا الهضمى فى عمليه الهضم وينشط جهاز المناعه فى فتره الصيام وتمد جسمنا بالبروتين المطلوب طول فتره الصيام
كما أشارت د. غادة يجب ان يكون فى ذكاء فى اختيار نوع الفاكهه فى وجبه السحور حيث انها يجب أن تحتوى على سوائل عاليه مثل البطيخ والكنتالوب لمساعده اجسامنا ان يكون رطب طول فتره الصيام غير ان نوع هذه الفاكهه تزودنا بسعرات قليله فتحافظ على الوزن الصحى بخلاف انواع اخري من الفاكهه، ولا ننسي وجود الفاكهه المجففه عموما في فتره الصيام سواء على الفطار ام علي السحور بقدر احتياجنا اليومى منها لما تحتوي من بوتاسيوم وماغنسيوم
رابعآ الخضار
يجب ان يتم اختيار الخضار ايضآ بالمثل كاختيار الفاكهه ان تكون نسبه السوائل فيه عاليه ومن امثله الخضار الخيار والخص مع العلم ان الخضار عمومآ يحتوى علي سعرات قليله
خامسآ البقوليات
تعتبر البقوليات من اهم الاغذذيه التى تمدنا بالبروتين بعد منتجات الالبان اثناء وجبه السحور ومن امثله البقوليات الفول والعتس
سادسآ المياه
من اهم العناصر التى يجب ان لانغفل عنها فى رمضان حيث ان شرب الماء يجب ان يوزع خلال الفتره من الفطار حتى السحور بالقدر الكافى الذى يحتاجه الجسم ولا نكدس الكميه ا
كما تنصح د. غادة أن
يجب ان تمنع فى فتره الصحور :
المقليات المخللات والحوادق والحلويات والجبن المحتويه على زيوت مهدرجه وقبل كل هذا الصودا طبعآ حيث انها لا تفيد اجسامنا بل بالعكس تؤثر بالسلب على الصحه
وبهذا نكون قدمنا ملخص لوجبه السحور
ولا ننسى قول الله تعالى " كُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ " صدق الله العظيم