تعد المربى من الحلوى الخفيفة والمحببه لدى الأطفال وسريعه التحضير نسرد اليكم طريقة بسيطة خلال السطور التالية..
المقادير:
- زبده 250ج
- 4 أكواب طحين
- كوب سكر بودرة
- نشاء نصف كوب
- نصف كوب جوز الهند
- بيض عدد 2
- 4 ملاعق زيت نباتي
- برش نصف ليمونة
- ظرف فانيليا
- ظرف باكينج باودر
الحشوة:
مربى حسب الذوق
للتزيين:
جوز هند
بندق بودرة
حبيبات شوكولا مذابة
تحضير حلى للاطفال:
في وعاء زجاجي نقوم بإضافة الطحين والنشاء والسكر وجوز الهند وظرف الفانيليا وباكينج باودر وبرش الليمون
نضيف أيضاً الزبده والبيض والزيت النباتي ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية
نقسم العجينة دون أن ترتاح إلى قسمين ونبدأ بالتحضير:
في البداية نضع كيس نايلون غذائي ثم نضع العجينة عليها ثم نضع كيس أخر فوق العجينة
بواسطة الشوبك أو المدلاك نفرد العجينة بسماكة 20 مم تقريباً
نزيل النايلون من الأعلى ونأخذ الشكل المطلوب بواسطة طباعة الحلويات كما هو موضح بالصور
نحضر القسم الثاني بنفس الطريقة
نصف الحلوى بصينية فرن ممدد عليها ورق زبدة لمنع الالتصاق
ندخلهم في فرن محمى مسبقاً بدرجة حرارة 180 مدة 10 دقائق
نخرج الحلى من الفرن ونضعها جانباً لتبرد تماماً
بواسطة فرشاة نمسح طبقة من الطبقات بالمربى وليكن المشمش ومن ثم إغلاقها بالطبقة الثانية
عند الانتهاء نمسح نصف البسكويتة بالمربى ونغمسه بالبندق البودرة.