جددي في طريقة تحضير البطاطس وحضريها ببهارات المسالا الهندية كما بالوصفة التالية، في حوالي 25 دقيقة للتحضير، وتكفي لـ 4 أشخاص.
المقادير:
- 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
- ملعقة صغيرة بهارات مسالا هندية مطحونة
- ملعقة صغيرة كمون حب
- ملعقة صغيرة حبوب الماسترد المجففة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- بشر ليمونة
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطس بماء مملح وصفيها.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي حبوب الماسترد والكمون وقلبي لمدة دقيقة مع التحريك حتى تظهر رائحة البهارات.
أضيفي البصل والفلفل الحار وبشر الليمون وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي البطاطس والملح والكركم والمسالا وقلبي لمدة 5 دقائق.
قدميها ساخنة.