قدمى بهار الكاجون من بهارات المطبخ الأساسية ويستخدم في تتبيل الدجاج، والصلصات، والعديد من الوصفات الأخرى، جربي وصفات الدجاج المشوي والمحمر للرجيم، وتمتعي بوجبتك الخفيفة والشهية..
المقادير:
- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد والعظم)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- ملح : معلقة
- فلفل أسود : معلقة
- بهارات كاجون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
افتحي فتحات صغيرة في صدور الدجاج.
ضعي الفلفل الحار البودرة، والكاجون، والفلفل المجروش، وبودرة الثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، والأوريغانو، والزعتر في وعاء وقلبي المكونات جيداً.
ضعي صدور الدجاج في خليط البهارات ووزعيها جيداً، ثم رصيها في صينية فرن عليها ورق زبدة.
ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وغطيها بورق القصدير.
أدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 10 دقائق، ثم قدميه