حذر خبراء من أن تناول اللحوم المصنعة أربع مرات أسبوعيا يمكن أن يزيد من سوء أعراض الربو لدى الأشخاص المصابين به.
وبحسب البحث، الذي نقلته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن 4,5 مليون شخص في المملكة المتحدة ممن يعانون من الربو يمكن أن يتعرضوا لمخاطر أكبر لهذا المرض إذا تناولوا الكثير من اللحوم المصنعة.
وكشف العلماء أن مادة النتريت التي تستخدم في معالجة اللحم المقدد مثل السلامي يمكن أن تسبب التهابات في الشعب الهوائية وهي من خصائص الربو.
وقام خبراء بمستشفى في باريس بتتبع ومراقبة النظام الغذائي لـ 971 شخصا وأعراض الربو لديهم مثل مدى سهولة التنفس وضيق الصدر أو ضيق التنفس.
وكشفت النتائج أنه من بين هؤلاء الذين يأكلون اللحوم المصنعة أو النقائق، بما لا يزيد عن مرة أسبوعيا، شهد 14٪ منهم تعرضوا لتزايد في أعراض الربو لديهم خلال أربع سنوات. ولكن بين هؤلاء الذين تناولوا اللحوم المصنعة، بما يتراوح بين مرة إلى أربع مرات أسبوعيا، فقد ازدادت أعراض الربو لدى 22 ٪ منهم سوءا.