تعتبر حلوى أصابع السميد من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق المميز، كما أنها محببة لدى الأطفال، وهناك طريقة سهلة لتحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات حلوى أصابع السميد
ـ ملعقتين دقيق
ـ نصف كوب حليب بودرة
ـ نصف كوب سميد
ـ 200 جرام قشدة
ـ كوبين شعيرية
ـ ربع كوب شوكولاتة بيضاء
ـ كوب شوكولاتة مذابة مع الحليب
ـ 200 جرام حليب
طريقة تحضير حلوى أصابع السميد
أولًا: ضعى السميد والشعيرية والدقيق والحليب البودرة فى المقلاة وحمصيهم جيدًا حتى يصلوا للون الذهبى.
ثانيًا: انقلى المكونات بعد التحميص إلى إناء آخر، وضيفى لهم الحليب والقشطة، واعجنى المكونات جيدًا، ثم شكلى الخليط على هيئة أصابع متساوية الحجم ونصفهم فى صينية على ورق زبدة ثن ادخليهم للثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسكوا.
ثالثًا: اخرجى الأصابع من الثلاجة واغمسيهم بالشوكولاتة، ثم ضعيهم فى صينية على ورق زبدة، وزينيهم بتشكيل خطوط بالشوكولاتة البيضاء على الوجه.
رابعًا: ادخلى أصابع السميد للثلاجة مرة آخرى، حتى تتجمد الشوكولاتة، ثم انقليهم إلى طبق التقديم، وقدميهم.