تنتشر القهوة البيضاء فى عدة مناطق بالعالم، وتتميز عن القهوة السوداء العادية بأنها خالية من الكافيين، كما أنها تحتوى على الهيل الذى يضيف مذاقًا مميزًا للقهوة، وهناك طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها فى المنزل.
مكونات القوة البيضاء
ـ كوب ونصف ماء
ـ ملعقتين كبيرتين ونصف ماء زهر
ـ ملعقة كبيرة سكر
ـ حبتين هيل
طريقة تحضير القهوة البيضاء
أولًا: ضعى الماء على نار عالية حتى يغلى.
ثانيًا: خففى النار وضيفى السكر وحركى جيدًا ثم ضعى الماء والسكر على نار عالية حتى يذوب السكر ويغلى الماء.
ثالثًا: ضيفى ماء الزهر والهيل واتركى المكونات تغلى، حتى يظهر المذاق، وقدميها.