كتب : فتحى السايح
نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ما تردد أن حالات التسمم التي أصيب بها عدد من التلاميذ بمركز اخميم في محافظة سوهاج، لها علاقة بالمشروع الخدمي للتغذية المدرسية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
وأشارت الوزارة في بيان لها، إلى أنه لم يتم رصد أي حالة تسمم خاصة بتغذية المشروع التابع للوزارة، نظراً لإتباع كافة معايير سلامة الغذاء والأمان، والإشراف الدقيق على كافة مراحل الإنتاج، من اللجان المعنية بذلك.
وأوضح البيان أن وجبة التغذية المدرسية الخاصة بالمشروع الخدمي للتغذية المدرسية هي عبارة عن فطير "بالعجوة"، تم صناعتها بإستخدام خامات مطابقة للمواصفات القياسية، مشيرة الى أن هناك لجنة ثلاثية من مندوبي مديريات التربية والتعليم، الصحة والتموين لمتابعة جودة الخامات والمنتج النهائي قبل التوزيع اليومي.
وقالت الوزارة إن لجنة خبراء التغذية المخصصين تتابع كافة مراحل التصنيع لمتابعة جودة الخامات المكونة للوجبة ومطابقتها للمواصفات القياسية وكذلك متابعة جودة انتاج الوجبة وصلاحيتها قبل التوزيع على المدارس، حيث تتم عمليات التغليف بشكل آلي، ثم نقلها للمدارس مباشرة وتوزيعها خلال اليوم الثاني، بما يضمن وصولها طازجة وصالحة للاستهلاك.