دراسة.. إنخفاض السكر ب" الطعام"

أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أنه يمكن تنظيم مستوى السكر في الدم عن طريق تناول بعض الأكلات التي يمكن أن تساعد علىهذا، وتعمل على تعزيز إنتاج الأنسولين في الدم، هذه الأطعمة صحية وتساهم في تنظيم السكر في الدم،

1- الخضروات الورقية:

مثل الكرنب والسبانخ والقرنبيط، تساعد هذه الخضروات على خفض مستوى السكر في الدم، لاحتوائها على فيتامين “K” وعنصرالماغنسيوم، وهذه العناصر تساعد في رفع مناعة الجسم لمقاومة الجراثيم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب، كماتحتوي هذه الخضروات على مواد مضادة للإلتهاب، والتي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.

2- البقوليات:

الفاصوليا وغيرها من البقوليات تعتبر أفضل طعام لمرضى السكر، وذلك لأنها تحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد في تنظيم مستوىالسكر في الدم، وهناك دراسات طبية أثبتت أن مرضى السكر الذين يتناولون البقوليات بصفة مستمرة انخفضت لديهم مستوى السكربنسبة كبيرة.

3- زيت الزيتون:

أثبتت الدراسات الطبية أن زيت الزيتون يحتوي على أحماض دهنية أحادية التشبع، هذه الأحماض تساعد على تنشيط الأنسولين في الدم،وبالتالي هذا يساعد في انخفاض نسبة السكر في الدم.

4- البصل:

يحتوي البصل على مادة تتنافس مع الأنزيم وتسبب تكسير الأنسولين فيعزز حرية الأنسولين ليحرق السكر في الدم، كما أنه يحتوي علىمادة تزيد احتراق السكر في الدم، وبالتالي المساعدة على تنظيمه.

5- الشوفان:

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم لحمايته من العديد من الأمراض وعلىرأسها أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، ولخفض مستوى السكر في الدم، ينصح بتناول الشوفان مرتين يوميًا.

6- القرفة:

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول القرفة يوميًا، تساعد في انخفاض نسبة السكر في الدم دون اللجوء إلى الأدوية، وذلك لانها تحتوي علىمواد تساعد في تحفيز هرمون الأنسولين.

7- منتجات الألبان:

والتي تشمل الحليب والجبن، هذه المنتجات تعمل على تحفيز الأنسولين والذي يساعد في انخفاض نسبة السكر في الدم، وذلك لأن منتجاتالألبان تحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم والكالسيوم وفيتامين “D”.