قال الكاتب الصحفي أشرف عبدالغني، إنّ الفكرة الرئيسية لافتتاح سوق اليوم الواحد هي تقليل سلسلة التجارة الداخلية لأقل عدد ممكن، موضحا أنها مهمة للغاية خاصة أن الأزمة الكبرى التي يعاني منها المستهلك المصري هي طول سلسلة التجارة الداخلية ، بمعنى أن السلعة تصل من المصدر الرئيسي إلى المستهلك عبر حلقات كثيرة، ما يؤدي إلى زيادة الأسعار.
وأضاف «عبدالغني»، خلال مداخلة هاتفية عبر فضائية «إكسترا نيوز»، أنّ وزارة التموين دشنت فكرة سوق اليوم الواحد، بهدف توصيل المنتج والسلع الغذائية من المصدر إلى المستهلك بشكل مباشر، مشيرا إلى أن هذه المسألة ستؤدي بشكل تلقائي إلى انخفاض أسعار السلع بصورة غير مسبوقة ربما تتجاوز 40%.
وتابع: «فكرة سوق اليوم الواحد سيحقق مردودا إيجابيا وجيدا للمواطن المصري، إذ إن الدولة المصرية تكثف جهودها لتقديم خدمات للمواطنين على أعلى مستوى وبأقل أسعار ممكنة».