يُعتبر كل من الشاي الأخضر و مكملات الحديد من العناصر المفيدة للصحة، ف الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة وتقلل الالتهابات، بينما يُعد الحديد عنصرًا أساسيًا لتكوين الهيموغلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم.
لكن، ورغم فوائد كل منهما على حدة، فإن تناولهما معًا قد يقلل من فاعليتهما.
تشير الدراسات إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن ترتبط بعنصر الحديد عند تناولهما في وقت واحد، ما يؤدي إلى:
تقليل امتصاص الحديد في الجسم.
إضعاف التأثيرات المفيدة لمضادات الأكسدة في الشاي الأخضر.
احتمالية زيادة خطر الإصابة بنقص الحديد عند الأشخاص الأكثر عرضة لذلك، مثل النساء الحوامل أو من يعانون من فقر الدم.
لذلك يُنصح بالفصل بين تناول مكملات الحديد وشرب الشاي الأخضر بفترة زمنية لا تقل عن ساعتين، لضمان الاستفادة الكاملة من فوائدهما.
توضح د. سارة عبد القادر، أخصائية التغذية العلاجية:
"من الأفضل تناول مكملات الحديد مع مصدر لفيتامين C مثل عصير البرتقال لزيادة امتصاصه، وتجنّب تناوله مع الشاي أو القهوة أو حتى منتجات الألبان. أما الشاي الأخضر، فيمكن الاستمتاع به في وقت آخر من اليوم دون التأثير على امتصاص الحديد."