الألياف البيضاء في البرتقال.. الكنز المخفي الذي نهمله عند التقشير

عند تقشير البرتقال، يسرع معظمنا إلى التخلص من الخيوط البيضاء العالقة بالقشرة والفصوص ظنًا أنها عديمة الفائدة، بينما الحقيقة أنها مخزن طبيعي لعناصر غذائية لا تقدر بثمن. تؤكد د. أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن هذه الألياف تمثل “كنزًا مهملًا” يعزز صحة الجسم ويقيه من العديد من الأمراض.

هذه الألياف البيضاء تُعد أفضل مقوٍ للأعصاب لاحتوائها على فيتامينات ب1، ب6، ب2، بالإضافة إلى حمض الفوليك.

غنية بـ الألياف الطبيعية التي تحسّن من أداء الجهاز الهضمي وتساعد مرضى الإمساك بشكل خاص.

تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين C قد تفوق ما يوجد في اللب نفسه.

تعمل كمضاد قوي للالتهابات وتُسهم في الوقاية من الأورام السرطانية.

نصائح مهمة قبل تناول البرتقال:

التأكد من سلامة الثمار وخلوها من أي عفن أو مرض.

غسل البرتقال جيدا من الخارج لإزالة بقايا المبيدات الحشرية.