أسعار القهوة العالمية سجلت مؤخرًا موجة ارتفاع غير مسبوقة، تجاوزت نسبة 15% منذ بداية ديسمبر 2025، نتيجة انخفاض إنتاج الأرابيكا في البرازيل وكولومبيا، أكبر مصدري القهوة الفاخرة في العالم. هذا الارتفاع المفاجئ أثار مخاوف من استمرار أزمة الأسعار خلال العام المقبل 2026، ما ينعكس مباشرة على الفنجان اليومي في المقاهي والمنازل.
إنتاج الأرابيكا يتراجع عالميًا
تُشير التوقعات إلى أن إنتاج البرازيل لموسم 2025/26 قد يصل إلى حوالي 65 مليون كيس، إلا أن حجم الأرابيكا المخصص للحبوب الفاخرة سيشهد انخفاضًا، بينما تُظهر حبوب الروبوستا زيادة طفيفة، وفقًا لتقرير حديث من وزارة الزراعة البرازيلية. وفي كولومبيا، من المتوقع أن يشهد إنتاج الأرابيكا انخفاضًا بعد موسم قياسي شهدته البلاد العام الماضي، مما يزيد الضغوط على السوق العالمية.
تحذيرات من استمرار ارتفاع الأسعار
تراجع المخزون في بورصة العقود العالمية (ICE) أدى إلى ارتفاع سريع في الأسعار، ويُحذر المحللون من استمرار هذه الزيادة خلال الأشهر المقبلة. المزارعون يعبرون عن مخاوفهم من تقلبات السوق؛ فبينما يحقق البعض أرباحًا أكبر نتيجة ارتفاع الأسعار، يواجه آخرون صعوبات في إنتاج محاصيل عالية الجودة بسبب التغيرات المناخية، مثل الجفاف أو الأمطار المفاجئة.
تأثير الأزمة على المستهلكين
ارتفعت أسعار القهوة في محلات التجزئة والمقاهي المحلية بنسبة تتراوح بين 10 و20% خلال الشهر الماضي، وفقًا لتقارير الاتحاد العالمي للقهوة. هذا الواقع يعكس هشاشة سلسلة التوريد العالمية، ويبرز الحاجة الملحة إلى إيجاد حلول مستدامة لدعم المزارعين وضمان استقرار الأسعار في المستقبل.