مع حلول فصل الشتاء وسيطرة الطقس البارد وتغير مستويات الرطوبة في الجو، يتعرض الجهاز المناعي لحالة من الاضطراب، ما يجعله يعمل بجهد أكبر لمواجهة نزلات البرد و الإنفلونزا والعدوى الفيروسية المنتشرة خلال هذه الفترة.
وفي هذا السياق، يؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن يعد من أبسط وأهم الوسائل الطبيعية لدعم الحاجز الوقائي للجسم وتعزيز قدرته على مقاومة الأمراض.
5 أطعمة تدعم الجهاز المناعي في الشتاء:
1- الفواكه الحمضية
تُعد الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي من أبرز مصادر فيتامين C، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول للجسم ضد الفيروسات والبكتيريا.
وتشير دراسات حديثة إلى أن الانتظام في تناول فيتامين C قد يخفف من حدة نزلات البرد، خاصة خلال موسم الشتاء.
2- الخضروات الورقية الخضراء
تتميز الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والملفوف باحتوائها على فيتامين C ومضادات الأكسدة وبيتا كاروتين، وهي عناصر تساعد على حماية الخلايا من التلف وتعزز من كفاءة الجهاز المناعي، كما يمكن دمجها بسهولة في الوجبات الشتوية الدافئة.
3- المكسرات
تُعد المكسرات، مثل اللوز والجوز وبذور عباد الشمس، مصدرًا غنيًا بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تدعم صحة خلايا المناعة وتقلل من الإجهاد التأكسدي.
ويوصي الخبراء بتناول حفنة صغيرة من المكسرات يوميًا لدعم المناعة وزيادة مستويات الطاقة خلال الطقس البارد.
4- الأعشاب والتوابل
توفر الأعشاب والتوابل مثل الزنجبيل والثوم والكركم فوائد صحية متعددة، لاحتوائها على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة قوية، تساعد الجسم على مقاومة العدوى.
ويمكن الاستفادة منها بسهولة من خلال تحضير المشروبات الدافئة أو إضافتها إلى الأطعمة اليومية.
5- الفواكه الموسمية
تلعب الفواكه الموسمية دورًا مهمًا في تعزيز المناعة، مثل البابايا الغنية بإنزيم الباباين المضاد للالتهابات، بالإضافة إلى الكيوي والجوافا والفراولة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية لدعم الجهاز المناعي.
ويؤكد المختصون أنه لا يوجد طعام واحد قادر على تنشيط المناعة بشكل فوري، إذ يعتمد الحفاظ على صحة الجهاز المناعي على اتباع نمط غذائي متوازن ومستمر، إلى جانب تبني عادات صحية مثل النوم الجيد وممارسة النشاط البدني بانتظام.