مع حلول شهر رمضان، تكتسب وجبة السحور أهمية خاصة باعتبارها المصدر الرئيسي للطاقة خلال ساعات الصيام الطويلة.
وبينما يحرص كثيرون على اختيار أطعمة مشبعة، يغفل البعض تأثير بعض المشروبات التي قد تزيد الشعور بالعطش أو تؤدي إلى هبوط الطاقة في منتصف النهار.
ووفقًا لتقرير نشره موقع WebMD، فإن هناك مشروبات يُفضل تجنبها في السحور للحفاظ على توازن السوائل واستقرار مستوى الطاقة أثناء الصيام.
مشروبات الكافيين
تشمل القهوة، الشاي، ومشروبات الطاقة.
ورغم الاعتقاد بأنها تمنح النشاط والتركيز، فإن الكافيين يعمل كمدرّ للبول، ما يؤدي إلى فقدان الجسم مزيدًا من السوائل، وبالتالي زيادة الإحساس بالعطش خلال النهار.
كما أن التوقف المفاجئ عن تناول الكافيين بعد السحور قد يسبب صداعًا وإرهاقًا، خاصة لمن اعتادوا عليه يوميًا، لذلك يُنصح بتقليل استهلاكه تدريجيًا قبل رمضان لتجنب الأعراض الانسحابية.
المشروبات الغازية
تحتوي المشروبات الغازية على نسب مرتفعة من السكر أو المحليات الصناعية، بالإضافة إلى غاز ثاني أكسيد الكربون الذي قد يسبب الانتفاخ واضطرابات المعدة.
السكريات البسيطة ترفع مستوى الجلوكوز في الدم سريعًا، يعقبها هبوط مفاجئ، ما يؤدي إلى الشعور المبكر بالجوع والضعف. وحتى الأنواع "الدايت" لا تُعد خيارًا مثاليًا، إذ قد تحفز الشهية أو تسبب اضطرابات هضمية لدى البعض.
العصائر الصناعية المعلبة
رغم أن بعض العصائر المعلبة تُسوَّق على أنها صحية، فإن كثيرًا منها يحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف مع نسبة منخفضة من الألياف، ما يقلل من قيمتها الغذائية.
بدلًا من المساعدة على الترطيب، قد تؤدي هذه العصائر إلى زيادة العطش بسبب تركيز السكر المرتفع، ما يجعلها خيارًا غير مناسب في وجبة السحور.
المشروبات الغنية بالسكر
تشمل بعض المشروبات الرمضانية المحلاة بكثرة أو العصائر المركزة.
ورغم مذاقها المحبب، فإنها ترفع السعرات الحرارية دون فائدة غذائية حقيقية، كما تؤثر على توازن السوائل في الجسم، ما يزيد من احتمالية الشعور بالجفاف أثناء الصيام.
الإكثار من المشروبات شديدة البرودة
حتى المشروبات الباردة جدًا قد لا تكون الخيار الأمثل، إذ يمكن أن تسبب انقباضًا مؤقتًا في الأوعية الدموية بالمعدة، ما يؤثر على عملية الهضم ويسبب شعورًا بعدم الراحة.
ما البدائل الصحية في السحور؟
يوصي خبراء التغذية بالاعتماد على:
الماء كمشروب أساسي، مع توزيعه على فترات بين الإفطار والسحور
الحليب أو اللبن الرائب لدعم الترطيب والشعور بالشبع
مشروبات الأعشاب الخفيفة الخالية من الكافيين
اختيار المشروبات المناسبة في السحور لا يقل أهمية عن اختيار الطعام، إذ يسهم في الحفاظ على توازن السوائل، وتقليل العطش، ودعم النشاط خلال ساعات الصيام الطويلة.