أطعمة شائعة قد تضر صحة القلب دون أن ننتبه

يحذر خبراء الصحة من أن بعض الأطعمة التي يُنظر إليها على أنها خيارات غذائية صحية قد تحمل مخاطر خفية على القلب عند تناولها بشكل متكرر.

ويؤكد طبيب القلب الدكتور سانجاي بهوجراج، الذي يمتلك خبرة تمتد لأكثر من عشرين عامًا، أن هناك منتجات موجودة في معظم الثلاجات قد تؤثر سلبًا على صحة القلب رغم الاعتقاد بأنها مفيدة.

وأوضح أن بعض هذه الأطعمة تحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف أو الزيوت المكررة أو السعرات الحرارية غير الملحوظة، وهو ما قد يؤدي مع الوقت إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وزيادة نسبة السكر في الدم، إضافة إلى تعزيز الالتهابات في الجسم، وهي عوامل ترتبط بارتفاع خطر الإصابة ب أمراض القلب والأوعية الدموية.

أطعمة في الثلاجة قد تشكل خطراً على القلب

الزبادي المنكه
يعد الزبادي من الأطعمة الغنية بالبروتين والبكتيريا النافعة، لكن الأنواع المنكهة غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من السكر المضاف.

وتشير التقديرات إلى أن الحصة الواحدة قد تحتوي على ما بين 20 إلى 25 جرامًا من السكر، ما يجعلها أقرب إلى الحلوى منها إلى وجبة صحية.

الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الدهون الثلاثية، وهو ما ينعكس سلبًا على صحة القلب.

العصائر المعلبة أو الجاهزة
يعتقد كثيرون أن العصائر المعلبة أو العصائر الخضراء الجاهزة خيار صحي، إلا أن تحويل الفاكهة إلى عصير يؤدي غالبًا إلى فقدان معظم الألياف الغذائية، لتبقى السكريات الطبيعية مركزة.

ومع الاستهلاك المتكرر قد يسبب ذلك ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم وزيادة الحاجة إلى الأنسولين، وهو ما قد يؤثر في صحة القلب على المدى الطويل.

صلصات السلطة الجاهزة
تعد السلطات من الخيارات الغذائية المفيدة للقلب، لكن إضافة الصلصات الجاهزة قد تقلل من قيمتها الصحية.

فالكثير من هذه المنتجات يحتوي على زيوت نباتية مكررة وسكريات مضافة ومواد حافظة، ما قد يزيد من السعرات الحرارية ويسهم في زيادة الالتهابات في الجسم عند تناولها بانتظام.

نصائح للحفاظ على صحة القلب

ينصح الخبراء بقراءة الملصقات الغذائية بعناية والحد من الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة أو زيوت مكررة، كما يفضل اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى، وتناول الفاكهة الكاملة بدل العصائر، وتحضير صلصات السلطة في المنزل باستخدام مكونات طبيعية مثل زيت الزيتون والليمون.