كشفت دراسة علمية أجراها باحثون من جامعة فودان في الصين عن وجود علاقة محتملة بين استهلاك القهوة اليومي واحتمالات الإصابة ب اضطرابات المزاج مثل القلق والاكتئاب، وذلك بعد تحليل بيانات واسعة شملت مئات الآلاف من المشاركين.
وبحسب نتائج الدراسة، فإن تناول القهوة بشكل معتدل، أي ما يعادل كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بهذه الاضطرابات النفسية، مع ملاحظة أن التأثير الوقائي كان أوضح لدى الرجال مقارنة بالنساء.
كيف يؤثر الكافيين على المزاج؟
يرتبط تأثير القهوة على الحالة النفسية بوجود مادة الكافيين، وهي مركب نشط يعمل على تعزيز اليقظة الذهنية من خلال التأثير على بعض المواد الكيميائية في الدماغ.
كما يساهم الكافيين في تحفيز إفراز الدوبامين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالشعور بالتحفيز وتحسن المزاج، مما قد ينعكس إيجابًا على الحالة النفسية عند تناوله بكميات معتدلة.
اعتمد الباحثون على قاعدة بيانات طبية ضخمة شملت أكثر من 461 ألف شخص كانوا يتمتعون بصحة نفسية جيدة في بداية الدراسة، وتمت متابعتهم لسنوات طويلة لرصد العادات الغذائية، خاصة استهلاك القهوة، وتأثيرها على الصحة النفسية.
وخلال فترة المتابعة التي امتدت لأكثر من 13 عامًا، تم تسجيل آلاف الحالات الجديدة من اضطرابات المزاج والتوتر، مما أتاح للباحثين تحليل العلاقة بشكل دقيق بين استهلاك القهوة والصحة النفسية.
أظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يرتبط بأفضل مؤشرات للصحة النفسية، بينما لم يكن الأشخاص الذين يستهلكون كميات قليلة جدًا أو مرتفعة جدًا في نفس مستوى الانخفاض في المخاطر.
بل إن تناول أكثر من خمسة أكواب يوميًا ارتبط بزيادة احتمالات الإصابة ب اضطرابات المزاج لدى بعض المشاركين.
كما أوضحت الدراسة أن الاختلافات الجينية في قدرة الجسم على استقلاب الكافيين لم تؤثر بشكل كبير على النتائج، ما يشير إلى أن التأثير يرتبط أساسًا بكمية الاستهلاك.
هل القهوة مناسبة للجميع؟
رغم الفوائد المحتملة، يؤكد الباحثون أن القهوة ليست حلًا موحدًا للجميع، إذ تختلف استجابة الأفراد للكافيين.
فقد يعاني البعض من أعراض مثل القلق أو الأرق أو تسارع ضربات القلب حتى مع كميات منخفضة.
تشير النتائج إلى أن القهوة قد تلعب دورًا إيجابيًا في دعم الصحة النفسية عند تناولها باعتدال، لكن الإفراط في استهلاكها قد يعكس نتائج عكسية، مما يجعل التوازن هو العامل الأهم.