شهد المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، صباح اليوم، بدء التشغيل التجريبي لمجزر الزقازيق العام بعد الانتهاء من أعمال التطوير ورفع الكفاءة بتكلفة بلغت 34 مليون جنيه، في إطار المشروع القومي لتحديث المجازر الحكومية.
وأكد المحافظ استمرار خطة تطوير المجازر بالمحافظة ورفع كفاءتها وتطبيق أعلى المعايير الصحية والبيئية، بما يضمن توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين والحفاظ على الصحة العامة والبيئة.
وتفقد المحافظ أقسام المجزر المختلفة، واستمع إلى شرح تفصيلي حول مراحل الذبح والتجهيز، كما تابع تجربة عملية للذبح داخل المجزر، وقام بوضع الختم الرسمي على إحدى الذبائح للتأكد من الالتزام بالإجراءات الصحية.
وأوضح القائمون على المشروع أن مجزر الزقازيق مُقام على مساحة 4200 متر، ويخدم أكثر من مليون مواطن عبر 75 قرية و13 وحدة محلية، ويضم خطوط ذبح حديثة ومرافق متكاملة تشمل غرف تبريد ومكاتب إدارية وشبكات أمان متطورة.
وشدد المحافظ على ضرورة الالتزام الكامل بختم الذبائح قبل خروجها من المجزر، ومنع أي عمليات ذبح خارج المنشآت الرسمية، لضمان جودة اللحوم وحماية الصحة العامة، مؤكدًا أن تطوير المجازر يمثل خطوة مهمة للقضاء على الذبح العشوائي وتحسين الخدمات البيئية بالمحافظة.