يعد آيس كريم اللوتس من الحلويات الباردة المميزة التي يفضلها الكثيرون، خاصة لعشاق نكهة اللوتس الغنية، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سريعة.
مكونات آيس كريم اللوتس:
1 كوب كريمة خفق باردة
نصف كوب حليب مكثف محلى
ربع كوب زبدة اللوتس
ربع كوب بسكويت لوتس مجروش
1 ملعقة صغيرة فانيليا
12 قطعة بسكويت لوتس (لعمل الطبقتين)
طريقة التحضير لعمل آيس كريم اللوتس:
1. في وعاء، تُخفق كريمة الخفق جيدًا حتى تصبح كثيفة وهشة.
2. يُضاف الحليب المكثف المحلى و زبدة اللوتس والفانيليا، ثم يُمزج الخليط بلطف حتى يتجانس.
3. يُضاف بسكويت اللوتس المجروش ويُقلب برفق.