تعد كفتة الدجاج في الفرن من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، حيث تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، وتُقدم بطريقة مناسبة لجميع أفراد الأسرة، خاصة مع إضافة الطحينة والبصل بالسماق.
مقادير كفتة الدجاج في الفرن
بصل مفروم
فلفل أحمر حلو
ثوم
دجاج مفروم
ملح وفلفل
بهارات
بقدونس مفروم
بقسماط مطحون
بابريكا
جنزبيل
زيت
للتقديم:
بصل أحمر جوليان
طحينة
سماق
بقدونس
طريقة تحضير كفتة الدجاج في الفرن
في الكبة، يُخلط البصل مع الثوم جيدًا، ثم يُضاف الفلفل الحلو.
يُصفى الماء الناتج عن خليط البصل والفلفل ويُترك جانبًا.
يُضاف تفل البصل إلى الدجاج المفروم، ثم تُضاف البهارات والبقسماط والبقدونس.
تُشكل الكفتة على هيئة أقراص، ثم يُدهن وجهها بماء البصل والفلفل.
تُرص في صينية وتُوضع في الفرن حتى تنضج.
تُقدم كفتة الدجاج مع العيش السوري والبصل بالسماق والبقدونس.
تُضاف الطحينة عند التقديم للحصول على نكهة مميزة.
نصائح لتقديم كفتة الدجاج بشكل احترافي
تُقدم الكفتة ساخنة مع الخبز والطحينة، ويمكن إضافة لمسة جمالية برش البقدونس الطازج، للحصول على طبق يشبه أطباق المطاعم.