أظهرت دراسة علمية حديثة أن القهوة ليست مجرد مشروب صباحي يمنح النشاط والتركيز، بل قد تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الأمعاء وتحسين وظائف الدماغ والمزاج، ما يجعلها عنصرًا مفيدًا ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
وتشير نتائج الدراسة إلى أن تناول القهوة، سواء كانت عادية أو منزوعة الكافيين، قد يرتبط بفوائد صحية متعددة تشمل تحسين التوازن النفسي، دعم الذاكرة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
القهوة وصحة الأمعاء.. ماذا اكتشف الباحثون؟
وبحسب الدراسة التي أجراها باحثون من مركز APC Microbiome Ireland بجامعة University College Cork، فإن القهوة العادية ومنزوعة الكافيين على حد سواء قد تؤثر بشكل إيجابي على بكتيريا الأمعاء، مع فوائد محتملة للصحة النفسية والإدراكية.
واعتمد الباحثون على تحليل بيانات 62 مشاركًا من خلال:
تقييمات نفسية
متابعة النظام الغذائي
تحليل عينات البراز والبول
وشملت الدراسة مجموعتين:
31 شخصًا يشربون القهوة بانتظام
31 شخصًا لا يشربون القهوة
كما طُلب من المشاركين الذين يستهلكون ما بين 3 إلى 5 أكواب يوميًا التوقف عن تناول القهوة لمدة أسبوعين، ثم إعادة إدخالها مرة أخرى ضمن نظامهم الغذائي.
نتائج لافتة بعد العودة لشرب القهوة
عند استئناف شرب القهوة، أبلغ المشاركون عن عدد من التحسنات الملحوظة، أبرزها:
انخفاض مستويات التوتر
تراجع أعراض الاكتئاب
انخفاض الاندفاعية
تحسن الحالة المزاجية
وأكدت الدراسة أن هذه النتائج ظهرت سواء كانت القهوة تحتوي على الكافيين أو كانت منزوعة الكافيين.
أنواع بكتيريا نافعة ارتفعت لدى شاربي القهوة
رصد الباحثون ارتفاعًا في مستويات بعض أنواع البكتيريا المفيدة لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة، ومنها:
Eggertella
Cryptobacterium curtum
ويعتقد العلماء أن هذه الأنواع قد تسهم في:
تحسين عملية الهضم
مقاومة البكتيريا الضارة
دعم توازن ميكروبيوم الأمعاء
القهوة والدماغ.. فوائد تختلف حسب النوع
أشارت نتائج الدراسة إلى أن نوع القهوة قد يؤثر على طبيعة الفوائد المكتسبة.
القهوة منزوعة الكافيين ارتبطت بـ:
تحسين التعلم
تقوية الذاكرة
القهوة المحتوية على الكافيين ارتبطت بـ:
تقليل القلق
زيادة اليقظة
تحسين الانتباه والتركيز
لماذا تفيد القهوة الدماغ؟
يرى الباحثون أن فوائد القهوة لا تعتمد فقط على الكافيين، بل ترتبط أيضًا بمركبات طبيعية مهمة مثل البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قد تسهم في:
تقليل الالتهابات
حماية الخلايا العصبية
تقليل خطر التدهور المعرفي والخرف
دعم إفراز السيروتونين والدوبامين المرتبطين بالسعادة والتحفيز
هل القهوة جزء من نظام غذائي صحي؟
أكد الباحثون أن القهوة يمكن أن تمثل وسيلة إضافية لدعم صحة الجهاز الهضمي والتوازن النفسي، بشرط تناولها باعتدال ضمن نمط حياة صحي ومتوازن.
لكن الخبراء شددوا في الوقت نفسه على أن الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى آثار عكسية، منها:
الأرق
العصبية
خفقان القلب
اضطرابات المعدة
وتبقى القاعدة الأساسية هي الاعتدال، للاستفادة من فوائد القهوة الصحية دون التعرض لمضاعفاتها المحتملة.