يُعد الأيس كريم من أكثر الحلويات الصيفية انتشارًا، حيث يمنح إحساسًا بالانتعاش ويُقبل عليه الكبار والصغار بفضل تنوع نكهاته.
كما تفضل العديد من الأمهات تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، لضمان جودة المكونات والحصول على طعم صحي وآمن.
ووفقًا لما نشره موقع Love and Lemons يمكن تحضير الآيس كريم بسهولة بعدة طرق منزلية بسيطة.
طريقة عمل آيس كريم الفواكه
المكونات
كوبان من الفاكهة المجمدة حسب الرغبة مثل الموز أو الفراولة أو الأناناس
نصف كوب من كريمة الخفق
ربع كوب من الحليب
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
توضع الفاكهة المجمدة في محضر الطعام الكهربائي وتُخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة القوام. بعد ذلك تُضاف كريمة الخفق والسكر، ثم يتم الخفق معًا مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى الحصول على قوام كريمي متجانس.
يُقدم الآيس كريم مباشرة في أكواب التقديم أو يمكن وضعه داخل قوالب بسكويت الآيس كريم.
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا
المكونات
كوب من كريمة الخفق
كوبان من الحليب البارد
نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
يُخلط الحليب مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم تُضاف كريمة الخفق ويتم خفق المكونات باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
بعد ذلك يُسكب الخليط في وعاء ويُغطى جيدًا، ثم يُوضع في الفريزر لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.
ولتحضير آيس كريم الشوكولاتة، يمكن اتباع نفس خطوات آيس كريم الفانيليا مع إضافة ربع كوب من الكاكاو الخام، كما يمكن تزيينه برقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.