تُعد مكرونة بالبسطرمة والجبنة من الأطباق الرئيسية المميزة التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأكلات التقليدية، كما أنها من الوصفات السهلة التي يمكن تقديمها للضيوف في المنزل بطعم غني وقوام كريمي لا يقاوم.
مقادير مكرونة بالبسطرمة والجبنة
مكرونة قلم مسلوقة
بسطرمة
جبنة رومي مبشورة
كريمة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
شطة
دقيق
لبن
زبدة
طريقة تحضير مكرونة بالبسطرمة والجبنة
يشوح الدقيق في الزبدة.
يضاف اللبن والكريمة والملح والفلفل للحصول على البشاميل.
تشوح البسطرمة مع الثوم.
يضاف إليهما المكرونة والشطة ويتم التقليب جيدًا.
في بايركس توضع المكرونة بالبسطرمة ثم البشاميل ثم الجبنة.
تدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة واحمرار الوجه.
تقدم ساخنة.