مع انتهاء أيام عيد الأضحى وزيادة الإقبال على تناول اللحوم الحمراء، يبدأ كثير من الأشخاص في البحث عن مشروبات طبيعية تساعد على تقليل آثار الإفراط في تناول البروتينات والدهون، خاصة ما يتعلق بارتفاع حمض اليوريك وزيادة احتمالية الإصابة بـالنقرس. ويأتي الكركديه في مقدمة المشروبات الصيفية التي تجمع بين الطعم المنعش والفوائد الصحية المتعددة.
لماذا يُنصح بتناول الكركديه بعد عيد الأضحى؟
أوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية، أن الكركديه من المشروبات الغنية بـمضادات الأكسدة، ويلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، كما يساعد على تقليل احتباس السوائل داخل الجسم.
وأضاف، عبر منشور على صفحته الرسمية بموقع فيسبوك، أن الكركديه قد يكون خيارًا مفيدًا بعد الإفراط في تناول اللحوم الحمراء خلال العيد، نظرًا لخصائصه المدرة للبول ودوره في دعم وظائف الجسم.
الكركديه غني بمضادات الأكسدة ويحارب الالتهابات
يرجع اللون الأحمر المميز للكركديه إلى مركبات الأنثوسيانين، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الشوارد الحرة وتقليل الالتهابات داخل الجسم، فضلًا عن حماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
كما أشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن تناول الكركديه قد يساعد بعض الأشخاص الذين يعانون من التوتر واضطرابات النوم وآلام الجسم المرتبطة بالالتهابات المزمنة.
الكركديه الساخن أم البارد.. أيهما أفضل؟
بحسب الدكتور أحمد أبو الريش، فإن العامل الأهم ليس تناول الكركديه ساخنًا أو باردًا، بل طريقة التحضير الصحيحة للحفاظ على قيمته الغذائية.
وأوضح أن غلي الكركديه لفترات طويلة قد يؤدي إلى فقدان جزء من فيتامين C وبعض مضادات الأكسدة الحساسة للحرارة، بينما يساعد نقعه في ماء دافئ أو بارد على الاحتفاظ بنسبة أكبر من العناصر الغذائية.
وينصح الخبراء بنقع الكركديه لمدة 4 ساعات في ماء دافئ أو 24 ساعة داخل الثلاجة للحصول على أفضل فائدة غذائية.
هل الكركديه يساعد على خفض ضغط الدم؟
يُعرف الكركديه بخصائصه التي قد تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما يجعله خيارًا مناسبًا لبعض الأشخاص المصابين بارتفاع الضغط.
ومع ذلك، ينصح الخبراء بضرورة استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام، خاصة لمن يستخدمون أدوية الضغط لتجنب أي تداخلات صحية محتملة.
هل الكركديه مناسب للدايت ومرضى السكري؟
يمتلك الكركديه خصائص قد تساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشهية، مما يجعله مشروبًا مناسبًا ضمن الأنظمة الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن.
كما يمكن لمرضى السكري أو مقاومة الإنسولين تناوله مع تقليل السكر المضاف أو استخدام بدائل صحية للتحلية، لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
هل يساعد الكركديه في التخلص من حمض اليوريك؟
بحسب أخصائي التغذية العلاجية، يمتلك الكركديه خصائص مدرة للبول، ما يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة، وقد يدعم عملية إخراج حمض اليوريك عبر الكلى، وهو ما قد يقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس المرتبطة بارتفاع نسبته في الدم.
لكن السيطرة على النقرس لا تعتمد على المشروبات فقط، بل تتطلب أيضًا تقليل تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالبيورينات واتباع نظام غذائي متوازن.
طريقة ذكية لتقليل السكر في الكركديه
لمن يجدون مذاق الكركديه حامضيًا، ينصح الخبراء بإذابة كمية صغيرة من السكر في ماء دافئ قبل إضافتها إلى المشروب، وهي حيلة تساعد على تعزيز الإحساس بالحلاوة باستخدام كمية أقل من السكر.