يحتفل عشاق الحلويات حول العالم في الثالث من يوليو من كل عام بـ"يوم ويفر الشوكولاتة"، وهي مناسبة مخصصة لأحد أشهر أنواع البسكويت المقرمش الذي يجمع بين خفة القوام والمذاق الغني بالشوكولاتة. ولا يقتصر الاحتفال على تناول الويفر فحسب، بل يمتد إلى استخدامه في إعداد وصفات متنوعة ومشاركة أجواء ممتعة مع العائلة والأصدقاء.
تاريخ يوم ويفر الشوكولاتة
يُعد ويفر الشوكولاتة من أكثر الحلويات انتشارًا حول العالم، إذ تنتجه العديد من الشركات بعلامات تجارية ونكهات مختلفة. ومع تطور صناعة الحلويات خلال القرن العشرين، أصبح الويفر عنصرًا أساسيًا في العديد من الوصفات، مثل الآيس كريم والكيك والفطائر وحلويات الكاسات، كما اكتسب شعبية واسعة بفضل قوامه الهش وطعمه المميز.
واحتفاءً بهذه الحلوى، جرى تخصيص الثالث من يوليو من كل عام ليكون "يوم ويفر الشوكولاتة"، حيث يحرص محبو الحلويات على الاحتفال بهذه المناسبة بطرق متنوعة.
أفكار للاحتفال بيوم ويفر الشوكولاتة
الاستمتاع بالويفر مع المشروبات
تظل أبسط طرق الاحتفال هي تناول قطع ويفر الشوكولاتة مع كوب من القهوة أو الشاي أو الحليب، كما يمكن تقديمها مع الفواكه أو المكسرات للحصول على ضيافة خفيفة ولذيذة.
إدخاله في وصفات الحلويات
يمنح ويفر الشوكولاتة قرمشة مميزة للعديد من الحلويات، إذ يمكن استخدامه في تزيين الكيك والتشيز كيك، أو إضافته إلى حلى الكاسات، أو مزجه مع الشوكولاتة الذائبة لإعداد كرات حلوى سريعة، كما يستخدم في تزيين الكب كيك والحلويات الباردة.
تقديمه مع الآيس كريم
يُعد الويفر من الإضافات المثالية للآيس كريم، سواء بتفتيته فوق الكرات المثلجة أو تقديم أصابعه بجانبها، مع إمكانية إضافة صوص الشوكولاتة أو الكراميل والمكسرات للحصول على مذاق أكثر ثراءً.
طريقة تحضير ويفر الشوكولاتة في المنزل
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
- كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
يُمزج الدقيق والكاكاو والسكر والملح وصودا الخبز في وعاء، ثم تُضاف الزبدة وتُخلط جيدًا، يليها الحليب والفانيليا حتى تتكون عجينة متماسكة.
تُشكل العجينة على هيئة أسطوانة، وتُلف بورق الزبدة، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك تُقطع إلى شرائح، وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة نحو 15 دقيقة، ثم تُترك حتى تبرد قبل تقديمها.
يمثل يوم ويفر الشوكولاتة فرصة للاستمتاع بإحدى أكثر الحلويات شعبية حول العالم، سواء بتناولها في صورتها التقليدية أو إدخالها في وصفات متنوعة. كما يمنح إعدادها في المنزل تجربة ممتعة تجمع أفراد الأسرة حول حلوى بسيطة بطعم غني وقوام مقرمش.