انتشرت مشروبات البوبا أو شاي الفقاعات بشكل واسع في السنوات الأخيرة، وأصبحت من أكثر المشروبات رواجًا بين الشباب.
ورغم استخدام الاسمين للدلالة على المشروب نفسه، فإن هناك فرقًا واضحًا بينهما، كما تختلف قيمتهما الغذائية بحسب المكونات وطريقة التحضير.
فما الفرق بين البوبا وشاي الفقاعات؟ وهل يعدان خيارًا صحيًا؟
ما الفرق بين البوبا وشاي الفقاعات؟
شاي الفقاعات هو المشروب الكامل، ويتكون من الشاي مع الحليب أو العصائر والمحليات، بينما البوبا هي كرات التابيوكا المطاطية التي تُضاف إلى المشروب، وقد تُستبدل بإضافات أخرى مثل الجيلي أو الألوفيرا أو البودينغ.
كيف يُحضر المشروب؟
يُحضّر شاي الفقاعات من الشاي الأسود أو الأخضر، ثم يُضاف إليه الحليب أو العصير مع السكر أو المحليات، بينما تُطهى كرات البوبا بشكل منفصل حتى تكتسب قوامها المطاطي، ثم تُضاف إلى المشروب قبل التقديم.
هل يعد خيارًا صحيًا؟
تعتمد القيمة الغذائية ل شاي الفقاعات على كمية السكر، ونوع الحليب، والإضافات المستخدمة، إذ تحتوي كرات البوبا المصنوعة من نشا التابيوكا على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات، ما يزيد من السعرات الحرارية، خاصة مع الشرابات السكرية والإضافات المحلاة.
كيف تجعل المشروب أكثر توازنًا؟
يمكن الاستمتاع ب شاي الفقاعات بطريقة صحية نسبيًا من خلال تقليل كمية السكر، واختيار الحليب قليل الدسم أو البدائل النباتية غير المحلاة، والاكتفاء بنوع واحد من الإضافات، مع اختيار حجم كوب صغير أو متوسط وعدم تناوله بشكل متكرر.
وأوضح الدكتور محمد حلمي، استشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، أن شاي الفقاعات ليس مشروبًا ضارًا في حد ذاته، لكن المشكلة تكمن في الكميات الكبيرة من السكر والإضافات التي قد ترفع السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.
وأضاف أن تناول المشروب من حين لآخر لا يمثل مشكلة للأشخاص الأصحاء، بينما يُنصح مرضى السكري والسمنة بالحد من استهلاكه أو اختيار نسخ قليلة السكر، مع اعتباره ضمن إجمالي السعرات اليومية.