تُعد البسلة، أو البازلاء، من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي على الألياف والبروتين النباتي وعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، ما يجعلها إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي عند تناولها ضمن وجبات متوازنة.
وتزداد الاستفادة من البسلة عند إعدادها بطريقة خفيفة تحافظ على قيمتها الغذائية، وفيما يلي أبرز فوائد تناولها:
تحسين الهضم
تحتوي البسلة على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك، كما تسهم في دعم صحة الجهاز الهضمي.
دعم العضلات
توفر البسلة قدرًا من البروتين النباتي، الذي يدخل في بناء وصيانة العضلات، خاصة عند تناوله ضمن نظام غذائي متنوع يحتوي على مصادر أخرى للبروتين.
المساعدة في تكوين خلايا الدم
تحتوي البسلة على الحديد والفولات، وهما من العناصر الغذائية المهمة لتكوين خلايا الدم والحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية.
دعم المناعة
تحتوي البسلة على فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة، والتي تساعد في دعم وظائف الجهاز المناعي وحماية الخلايا من تأثير الإجهاد التأكسدي.
تعزيز صحة القلب
يمكن للألياف والبوتاسيوم الموجودين في البسلة أن يكونا جزءًا من نظام غذائي يدعم صحة القلب ويساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدلات الصحية.
زيادة الشعور بالشبع
يساعد الجمع بين الألياف والبروتين في البسلة على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما قد يجعلها خيارًا مناسبًا ضمن الوجبات المتوازنة.
فوائد البسلة أثناء الحمل
يمكن أن تكون البسلة جزءًا مفيدًا من النظام الغذائي خلال الحمل، خاصة لاحتوائها على الفولات والألياف، لكن يُفضل الحصول على الاحتياجات الغذائية من مصادر متنوعة وعدم الاعتماد عليها وحدها.
هل تسبب البسلة الانتفاخ؟
رغم فوائدها، فإن تناول كميات كبيرة من البسلة قد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى زيادة الغازات أو الشعور بالانتفاخ، نتيجة محتواها من الألياف.