قال الدكتور صفي الدين متولي، استشاري التنمية المستدامة، إن التوسع في استخدام الزيوت والحبوب النباتية لإنتاج الوقود الحيوي يمثل أحد العوامل المؤثرة في أسواق الغذاء، موضحًا أن ارتفاع الطلب والأسعار جذب رؤوس أموال للاستثمار في هذا القطاع، بما قد يؤثر في إمدادات الغذاء.
وأوضح متولي خلال مداخلة عبر برنامج "المراقب" الذي يقدمه الإعلامي أحمد بشتو، على شاشة "القاهرة الإخبارية"، أن التغيرات المناخية وتبدل النطاقات الزراعية في مناطق مختلفة من العالم أسهما في تراجع الإنتاجية وظهور نسب من النقص في بعض المحاصيل، ما يفاقم تحديات الأمن الغذائي ويدفع الأسعار إلى الارتفاع.
وأشار إلى أهمية إعداد دراسات دقيقة لتأثيرات التغير المناخي على المحاصيل ووضع سيناريوهات مستقبلية للإنتاج الزراعي، إلى جانب تعزيز التخزين الاستراتيجي للغذاء والاستفادة من تقنيات التخزين الحديثة، مؤكدًا أن زيادة المخزونات لدى الدول التي تواجه مخاطر الحروب أو تخشى اندلاعها قد تقلص المعروض المتاح في الأسواق.