كشف موقع هيلث لاين الطبي عن مجموعة أطعمة تدمر الذاكرة لدى الكبار والصغار، لذلك نحتاج من فترة لأخرى تناول أطعمة صحية لتقوية الذاكرة، ويجب مراجعة الطبيب بخصوص النظام الغذائي لأن بعض الأطعمة تدمر الذاكرة.
وأكدت الأبحاث أن وجبة واحدة فقط مع ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن تضعف الذاكرة لدى كل من الأطفال والبالغين، وجدت دراسة أخرى أجريت على طلاب جامعيين أصحاء أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الدهون والسكر المكرر يعانون أيضًا من ضعف الذاكرة.
وتعد الدهون المتحولة هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يمكن أن يكون لها تأثير ضارعلى صحة الدماغ، بينما توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان، فهذه ليست مصدر قلق كبيرإنها دهون متحولة منتجة صناعياً، والمعروفة أيضًا باسم الزيوت النباتية المهدرجة.
تعد الأطعمة المصنعة هي السبب الرئيسي في زيادة الدهون حول الأعضاء، وهو ما يرتبط بانخفاض أنسجة المخ، بالإضافة إلى ذلك، قد تزيد الحميات ذات النمط الغربي من التهاب الدماغ وتضعف الذاكرة والتعلم وليونة الدماغ والحاجز الدموي الدماغي.