نشرت مجلة تايمز البريطانية دراسة حديثة أجرتها جامعة إكستر في المملكة المتحدة، والتى أكدت على أن الإنسان لديه رغبة في العقل الباطن للإفراط في تناول الطعام، وقدرته محدودة على تجنب الإصابة بالسمنة، خاصة في فصل الشتاء .. في حين أننا قد نميل وراثيًا لتناول وجبة دسمة وتخزين المزيد من الدهون خلال أشهر الشتاء، إلا أن هناك أسبابًا أخرى للإفراط في تناول الطعام، والتى نستعرض أهم ماجاء في الدراسة فى هذا التقرير...
في البداية أوضحت الدراسة عندما تنخفض درجة حرارة الطقس، يحرق الجسم المزيد من السعرات الحرارية ليحارب البرد، كما تخبرنا أذهاننا بضرورة ارتداء الملابس الثقيلة وفى بعض الأحيان بضرورة تناول طعامًا أو مشروباً ساخنًا للشعور بالتدفئة مما يتسبب فى زيادة وزن الجسم، لذلك ينصح بتناول مشروبات ساخنة مثل الشاى والقهوة التى تساعد على ارتفاع حرارة الجسم وفى نفس الوقت لا تزيد الوزن، وتناول شوربة الخضراوات و حليب خالي الدسم للحفاظ على وزن الجسم.
أشارت الدراسة عن الكثيرون الذين يحرصون على الجلوس فى المنزل مع انخفاض درجة حرارة الطقس مما يؤدى إلى زيادة وزن الجسم مع قلة الحركة وعدم حرق السعرات الحرارية، لذلك ينصح بصعود السلالم بدلاً من المصاعد الكهربائية، وممارسة التمارين الرياضية فى المنزل وفى حالة عدم الشعور بالحماس للحركة، يفضل خداع الجسم بتناول طعام يساعد على الشعو بالشبع مثل دمج الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان والشعير والأرز البني وخبز الحبوب الكاملة في النظام الغذائي
أشار الدراسة إلى أن الإنسان يتعرق في الشتاء أكثر من المواسم الأخرى، بسبب ارتدائه للكثير من الملابس فى الشتاء، مما يصيب الجسم بالجفاف، الذى يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام بالإضافة إلى أن الإصابة بنزلات البرد والأمراض الأخرى المرتبطة بالشتاء، تجعل الجسم يصاب بالجفاف الذى يؤدى إلى الجوع، لهذا يفضل تناول مالا يقل عن ثمانية أكواب من الماء كل يوم ، كما أن الشاي الدافئ والحساء يحتسب في كمية السوائل اليومية ويساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم.
كما أشارت الدراسة أن البعض يعاني من اكتئاب الشتاء، الذى يدفعهم إلى الإفراط فى تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، لذلك ينصح هولاء بممارسة رياضة المشى لمسافات طويلة وممارسة بعض الألعاب الرياضة التى تساعد على إطلاق هرمون الإندورفين والشعور بالسعادة.
كما تناولت الدراسة عن المهومين أن وزنهم زاد في الشتاء ، حيث أن الكثير يعتقد إنهم يزيد وزنهم فى الشتاء وبالتالى يفرطون أكثر فى تناول الطعام، وبالتالى يجب تغيير هذا الاعتقاد الذى يؤثر على اختيار نوع الطعام، والتفكير فى أسباب الإفراط فى الأكل، والتخطيط لتناول طعام صحى وممارسة تمارين رياضية لتجنب الإصابة بالسمنة.