تعتبر شوربة بطاطس بالجبنة واللحم من الأطباق الجانبية التي يمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل بالأخص في فصل الشتاء والأيام الباردة، فـ علي طريقة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة، نقدم لكِ طريقة عمل شوربة بطاطس بالجبنة واللحم.
المقادير:
لحمة مفرومة
بطاطس
جزر
بصل
ثوم
كرفس
بقدونس مجفف
ريحان مجفف
لبن
ملح وفلفل
زبادي او ساور كريم
جبنة شيدر
تعفيرة دقيق
مرقة
زبدة
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يفرم البصل والجزر والكرفس في الكبة و تشوح
- يشوح الخليط مع زبدة على النار مع اللحمة المفرومة ثم تضاف البطاطس والدقيق وتقلب جيدا
- يضاف اللبن والبقدونس والريحان و يترك حتى ينضج اللحم و البطاطس و تقدم مع الجبنة والساور كريم والبصل الأخضر بالهنا