حذر الدكتور محمد الحوفي، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، من تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة سكريات عالية على الصباح، دون تناول الوجبات الرئيسية، فضلًا عن مخاطر الإفراط فيه لما تسببه من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وزيادة الوزن.
وأشار «الحوفي» إلى أن تلك الفواكه الأربعة، وهي العنب، وخاصة الأحمر، والبلح، وخاصة الأسود، والتين البرشومي، والموز ذا النقاط السوداء، مؤكدا أنه يحتوي على 80% من السكر، و20% فقط نشا.
وأكد أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، على ضرورة عدم الإفراط بوجه عام في الأطعمة والفواكه حتى لا تتحول الفوائد لأضرار على الجسم والصحة.
وشدد الدكتور محمد الحوفي، بضرورة تناول الفواكه قبل الوجبات الرئيسية وليست بعدها كما هو شائع أو معتاد: «الفواكه غلط بعد الوجبات، قبل الأكل الجسم بيستفاد من الاملاح المعدنية والفيتامينات اللي فيها».
ولفت طبيب التغذية إلى أن تناول الفاكهة كثمرة واحدة أفضل مع عصرها، وإضافة السكر لها.