يشرح محمد طارق أن هذه القطع ليست مجرد بقايا جبنة ناتجة عن التقطيع، كما يروج البعض، وإنما هي الطبقة الخارجية من الجبنة الرومي التي تُزال أثناء التنظيف ...

اثبت الدراسات أن أسلوب حياتنا الغذائيه يمكن أن يكون له تاثير دفاعيا حيث أن استهلاك الأحماض الدهنية الغير مشبعة يمكن أن تؤدى إلى خطر الإصابة بالزهايمر

لا يختلف اثنان على أن نمط الحياة العصرية ساعد كثيرا على ازدهار سوق الأطعمة الجاهزة في الآونة الأخيرة

بعض الأطعمة قد تؤدي الي تأثير سلبي على الدماغ. ففي دراسة علمية جديدة أجريت على الفئران تبين أن الأطعمة المعالجة تدمّر خلايا الدماغ.