رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
حذر الدكتور عبد اللطيف المر، أستاذ الصحة العامة والطب الوقائي، من تناول بعض الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا، وعلى رأسها البيض النيء واللبن غير المبستر واللحوم غير المطهية جيدًا
يحذر الأطباء وخبراء التغذية من تناول البيض النيئ أو غير مكتمل النضج لما يسببه من أضرار صحية خطيرة، رغم اعتقاد البعض أن تناوله بهذه الطريقة يحافظ على قيمته الغذائية