لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الحقيقة أكثر تعقيدًا، وأن تأثير الشاي يختلف حسب توقيت تناوله وطريقة تحضيره ونوع الطعام المصاحب له...

يعتاد البعض على تناول كوب الشاي فور تناول الطعام مباشرة، للاستمتاع بمذاقه حيث يضيف نكهة جديدة إلى الفم بعد تناول الطعام ويُكمل طعم الوجبة، دون الانتباه إلى أضرار الناتجة عن تلك العادة

أكدت الدكتورة مارجريتا لفوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن تناول الشاي بعد الأكل مباشرة يعيق امتصاص الحديد من الطعام. بحسب ما نشرته صحيفة إزفيستيا .