رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يعد الحديد من أهم المعادن الحيوية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، ليس فقط لدوره الأساسي في تكوين الهيموغلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين
الإرهاق المستمر والشعور بالضعف قد يشير إلى نقص الحديد، المعدن الحيوي المسؤول عن نقل الأكسجين إلى الخلايا وإنتاج خلايا الدم الحمراء
في دراسة علمية قدمتها الدكتورة سارة عادل عامر، باحث أول بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، تناولت الباحثة سؤالًا محوريًا:..
تُعرف الكبدة البلدي بأنها منجم طبيعي للعناصر الغذائية، إذ تُعد من أفضل مصادر الحديد والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم